É comum que na Páscoa as pessoas exagerem no consumo de chocolate. Mas, como é possível se manter indiferente a tantas guloseimas com que nos deparamos nesta época do ano? Acompanhe a seguir algumas dicas de Regina Su, Supervisora de Nutrição do Hospital Sepaco, de como conseguir alcançar o equilíbrio.
Para a especialista, o chocolate não é o vilão. O essencial é manter um cardápio balanceado nas refeições incluindo alimentos saudáveis, muitas frutas, verduras, legumes, além de consumir bastante água durante o dia.
A nutricionista explica que chocolates brancos e ao leite possuem teor altíssimo de açúcar e gordura saturada, sendo extremamente calóricos. Já os amargos contém vitaminas e minerais saudáveis ao organismo, além de uma maior concentração de flavonóides, substâncias que agem como antioxidantes, evitando o envelhecimento precoce, doenças crônicas e estimula a memória. Mas é importante ressaltar que seu consumo deve ser moderado.
Para finalizar, Regina comenta que os tipos menos recomendados do alimento são o branco e o diet, já que o primeiro não possui a adição do cacau e o segundo é destinado apenas para pessoas que não podem consumir açúcar.
